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2/12 みたかレシピ更新

2/12 三鷹人更新

1/25 みたかレシピ更新

1/25 三鷹人更新

三鷹人とは…私が三鷹の活動の中で出会った素敵な人々の物語。 

学生の頃から漠然とだが「自分はいつか経営者になり何かデカイことをやる」という想いをずっと抱き続けてきた。そのためには『経営』という武器を身につけておくべきだと思い、経営コンサルティング会社で経営というものを自分の武器として磨き上げてきた。数年後、独立を考え始め、その分野を学生時代から興味があった「食」に絞り、飲食店に特化した経営コンサルティング会社に入社。現場はどの店舗も人材不足で苦労していた。しかし現場にいない経営者達は店舗数拡大を目指す。そのため外国人労働者や、サービス残業が当たり前になり、人が働きにくい職場が拡大されていくことに強い違和感を感じた。合理化を進めるために、食品は工場で作られ、誰が作ったのかも分からない薬漬けの商品が店頭に並ぶ。北池さんは「こんな社会を加速させる一員に自分はなりたくない。」と食べる人にはもちろん、働いている人にも喜びがあり、そこで生きがいを持てるという、社会的な価値を重視したモデル事業を作り上げると決意した。働きながらその構想を練り続け、その間に幾人もの起業家を世に送り出しているＮＥＣ社会起業塾に応募。厳しい審査を潜り抜け第8期生となり、そこで自分の想いが具体的な形になった。それが家庭の食事を提供するおすそ分け事業『ＴＯＷＮ ＫＩＴＣＨＥＮ』だ。地域に住む主婦やシニア世代の方々がその地域に住む家庭で料理をする時間がない人たちのために家庭の味を届ける。これは惣菜屋としての機能だけではなく、働く側にとっても地域のコミュニティの担い手となり、社会との関わりや生きがいを感じられる機会を作る機能も果たす。現在は単発的に色々な場所でこれを行っているが、１５年以内に『ＴＯＷＮ ＫＩＴＣＨＥＮ』を２００店舗までに広げ、働く人たちは生きがいを、お客さんは喜びを感じられる飲食店が当たり前という社会モデルを作り上げるという北池さんの人生をかけたロマンはもうこの町で始まっている。 

☆黒糖みつイモ☆

＊用意するもの＊

さつまいも  大１本　　　   砂糖        ４０㌘

黒砂糖      ２０㌘　　　　  ハチミツ    大さじ１

水　　　　　１００㏄　　正油　　    小さじ1/2

黒ゴマ　　　小さじ２　　サラダ油　　適量

①さつまいもを水洗いして一口大に切り、冷水に浸けアクを取る。

②鍋に、砂糖、黒砂糖、水、正油、ハチミツを入れトロミがつくまで煮詰める。

③①のいもをザルに上げ水を良く切り、サラダ油で素揚げする。

④揚げたさつまいもが熱いうちに②のみつをからめゴマをかける。

※温度の低い油に芋を入れ、温度を徐々に上げると美味しく仕上がります。

公共施設

飲食店

生　活

学　ぶ

●　連雀CC　0422(45)5100 （定休日：木・祝／木が祝の時は木金）　

●　駅前CC　0422(71)0025（ 定休日： 月・祝／月が祝の時は月火）　

●　牟礼CC　0422(49)3441　（ 定休日： 火・祝／祝が土または日の時は月火）

●　井口CC　0422(32)7141　（ 定休日： 月・祝／月が祝の時は月火）

●　井の頭CC　0422(44)7321　（ 定休日： 月・祝／月が祝の時は月火）

●　井の頭分館CC　0422(49)0557　（ 定休日： 井の頭本館と同じ）

●　新川・中原CC　0422(49)6568　　（ 定休日： 月・祝翌日）

●　大沢CC　0422(32)6986　（ 定休日： 月・祝翌日）

●　総合保健センター　0422(46)3254

●　消費者活動センター　0422(43)7874

●　山本有三記念館　0422(42)6233

●　シルバー人材センター　0422(48)6721

●　ボランティアセンター 　0422(76)1271

●　三鷹図書館　0422(43)9151 （ 定休日： 月・第3水）

●　社会教育会館　0422(49)2521（ 定休日： 水・祝）

●　東部図書館　0422(44)2150（ 定休日： 月・第３水）

●　東社会教育会館　0422(46)0408（ 定休日： 日・祝）

●　東児童館　0422(44)2105

●　西社会教育会館　0422(32)8765)（ 定休日： 日・祝）

●　西児童館　0422(31)4039

●　西部図書館　0422(33)1311（ 定休日： 月・第3水）

●　三鷹市民協働センター　0422(46)0048

●　三鷹市産業プラザ（B１ビジネスサロン）

●　 都市観光協会

●　C-cafe（食事と喫茶の交流スペース）　三鷹市公会堂2F 野崎1-1-1

      0422(45)1230 営業時間10:30-17:00(ランチタイム11:30-15:00)

●　三鷹たべもの村（食事、喫茶他）下連雀3－36　0422(49)4789

●　さらさら（日本茶の喫茶）　三鷹南口上水北側　0422(44)0652

●　カフェ・マグノリア（喫茶・陶器他）　下連雀3-3　 0422(49)8030

●　やさい村（自然食材）　下連雀3-6 　0422(47)6639

●　ハルピン（中華料理）下連雀3-31　0422(42)8030

●　小さいみかんの木（おやつ・軽食他）　下連雀4-8　 0422(47)0902

●　山小屋（スナック）　下連雀2-6 　0422(47)6759

●　はちのこいこっと（くつろぎのカフェ）　野崎3-22 　0422(32)1803

●　心泉茶苑（中国茶の喫茶）　下連雀3-1 　0422(41)8617

●　はちや珈琲（国連コーヒー豆小売）　下連雀4-5　 0422(42) 1118

●　ぽえむ（喫茶）　下連雀4-15 　0422(48)4333

●　草の実（カレー屋）　武蔵野市中町1-24　 0422(36)2270

●　忘れな草（喫茶他）　下連雀7-1 　0422(71)1123

●　香草亭（喫茶）　野崎3-17　 0422(32)3234

●　マダム・ブロッコリーのお店　下連雀2-5　 0422(42)0420

●　コミュニティ・ベーカリー風のすみか　下連雀1-14　 0422(47)8706

●　HAPPY DELI（天然酵母パン／水～土営業）　井口5-3 　0422(30)1981

●　リトルスターレストラン　下連雀3-33-6　 0422(45)3331

●　わざや（スパゲティ専門店）　下連雀3-37-40 　0422(48)6038

●　Cafe Hi Famiglia　産業プラザ内　0422(38)8311

●　食茶房むうぷ　新川6-9-23  0422(43)4600

●　ふらんすや（ケーキ、カフェ、パスタ）　下連雀3-25-2　0422(47)6832

●　フォスフォレッセンス（古本カフェ）　上連雀8-4 　0422(46)1004

●　韓国焼肉職人　めお　　武蔵野市中町1-17-2  0422(55)0019

●　コットンハウス・アヤ（木綿の服地）　下連雀3－25　0422    (48)6360

●　梅田自転車店　下連雀4-18 　0422(43)6422

●　りとる（絵本他）　三鷹駅北口　上連雀1-1 　0422(36)4771

●　むうぷ舎（リサイクル他）月・水・金営業　新川5-9 　0422(44)7507　

●　はるばる屋（インド民芸品・衣・飾他）　吉祥寺コスモビル2F 　0422(21)4790

●　井の頭郵便局　井の頭5-3 　0422(43)8892

●　いのがしら歯科医院　井の頭5-7 　0422(48)6551

●　柿ノ木歯科　牟礼5-2 　0422(46)8590

●　セラピア　上連雀7-8 　0422(44)4384

●　気心庵（治療院）　井口2-5 　0422(32)3442

●　上々堂（古書店）　下連雀4-17 　0422(46)2393

●　グルッペ（自然食品店）大沢3-3 　0422(34)0922

●　しんぐるま（水車）　大沢6-10

●　GALLERY石田　井の頭4-23 　0422(47)7468　

●　Pokiショップ風の駅（三鷹特産品みやげ物店）　下連雀1-17 　0422(45)2657

●　肉のアンデス　下連雀3-30-9　0422(47)5853

●　プーの森（絵本、雑貨）　三鷹タウンプラザ１F　050(3405)8657

●　るま・ばぐーす（フェアトレードショップ）　下連雀4-17-6 (41)-4666

●　LOLAPALOOZA SOCCER SCHOOL

●　I.C.U（国際基督教大学）0422(33)3131

●　ステップ学習塾　下連雀3-5 　0422(48)3421

●　かっぱの家共同保育所　吉祥寺中道商店街 　0422(23)5960

●　文化学習協同ネットワーク　下連雀1-14-3 　0422(47)8706

●　三鷹ネットワーク大学　下連雀24-3 　0422(40)031

●　福祉住宅ピアいのかしら　井の頭2-13

no.10

ＴＯＷＮ ＫＩＴＣＨＥＮ 

北池　智一郎さん